La description
Ces petites miches de pain individuelles sont faciles à préparer et vous n’avez pas besoin de levure! Vous pouvez le préparer dans un bol ou un robot culinaire!
Ingrédients
• 1 tasse de farine Vecchio Molino tout usage
• 1 cuillère à café de poudre à pâte
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 cuillère à café de sel (au goût)
• 1/3 tasse d'eau tiède
• (Romarin ou autres herbes, facultatif.)
Instructions
Méthode du bol:
1. Mélangez la farine, la poudre à pâte et le sel marin.
2. Incorporer l'huile d'olive et l'eau jusqu'à homogénéité.
3. Chauffer une grande poêle en fonte ou une poêle antiadhésive à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude.
4. Saupoudrez d'huile d'olive et tourbillonnez autour de la poêle pour enrober légèrement.
5. Façonnez la pâte en 4 petites galettes.
6. Déposer dans la poêle chauffée et cuire à feu moyen pendant 5 minutes de chaque côté.
7. Vous pouvez les saupoudrer de romarin ou d’autres herbes pendant la cuisson.
8. Servir immédiatement.
Méthode du robot culinaire:
1. Dans un robot culinaire, ajoutez la farine, la poudre à pâte et le sel. Mélangez pendant 10 secondes.
2. Tout en faisant fonctionner le robot culinaire à feu doux, ajoutez lentement l'huile d'olive et l'eau.
3. Mélanger pendant 30 secondes ou jusqu'à ce qu'une pâte commence à se former. (Vous serez en mesure de le dire; cela commencera à s'agglutiner.)
4. Chauffer une grande poêle en fonte ou une poêle antiadhésive et chauffer à feu moyen.
5. Saupoudrez d'huile d'olive et tourbillonnez autour de la casserole pour enrober légèrement.
6. Façonnez la pâte en 4 petites galettes.
7. Déposer dans la poêle chauffée et cuire à feu moyen pendant 5 minutes de chaque côté.
8. Vous pouvez les saupoudrer de romarin ou d’autres herbes pendant la cuisson.
9. Servir immédiatement.
